ししゃもが晩秋の約１カ月のみ水揚げされるのに対して、通年で水揚げされるのがほっき貝。鵡川漁協のメイン漁獲物の一つです。 当組合では資源保護のために小さな貝は漁獲しないので、1つで300グラム前後とずっしり大きく、食べ応えがあります。 濃厚な甘みとうま味、しこしことした歯応え、ジューシーな味わいが自慢です。
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鵡川漁業協同組合
